Dựa vào hình 6.5, cho biết: a) Thành phần cấu tạo của sucrose (saccharose)...

2. Disaccharide

Câu hỏi 5. Dựa vào hình 6.5, cho biết:

a) Thành phần cấu tạo của sucrose (saccharose).

b) Sucrose được hình thành như thế nào.

Bài Làm:

a) - Sucrose là một disacaride, cấu tạo gồm 2 phần tử: glucose và fructose

    - Công thức phân tử: C12H22O11

b) Sucrose hình thành khi loại phân tử nước và tạo liên kết glycoside giữa hai đơn phân glucose và fructose.